L'ancienne Mars & Co qui monte chez Alain Ducasse
Carole Pourchet, diplômé de HEC en 2005, consultante chez Mars & Co d'octobre 2005 à avril 2008, est promue directrice générale des Collectionneurs, le réseau de 585 adresses d'hôtellerie de charme et de restauration gourmande, présidée par Alain Ducasse depuis 1999.
Carole Pourchet, actuelle directrice déléguée en charge de l'activité de conseil de Ducasse Paris (trente-quatre restaurants dans huit pays, deux auberges de luxe), étend ainsi son périmètre au côté du chef. Alain Ducasse avait cédé en 2018 le contrôle des Collectionneurs à Xavier Alberti, le directeur général depuis 2013. Il en demeure un actionnaire de référence.
Crédit photo : Carole Pourchet, LinkedIn.
Un tuyau intéressant à partager ?
Vous avez une information dont le monde devrait entendre parler ? Une rumeur de fusion en cours ? Nous voulons savoir !
commentaires (1)
citer
signaler
services
22/08/25Jean-Laurent Poitou, chez Alvarez & Marsal depuis 2021, quitte le cabinet et le monde du conseil en stratégie pour assumer la direction générale d’Ipsos.
30/07/25EY-Parthenon et le club égyptien Al Ahly ont noué un partenariat pour développer les activités de sponsoring et partenariats du club à l’échelle mondiale.
22/07/25Le nouveau leader de la strat, Guillaume Cazalaa, dirigera également la transformation de Mondial Relay.
08/07/25Elle a dirigé Maisons du Monde entre 2018 et 2023. Depuis, l’alumni de McKinsey, Julie Walbaum, concoctait son projet entrepreneurial, Wilgo, une plateforme d’accompagnement scolaire pour les 11-18 ans.
19/06/25Outset, qui déploie une plateforme de recherche « modérée par l’IA » auprès des grandes entreprises, a bouclé une levée de fonds de 17 M$ en série A. Parmi ses investisseurs : Future Back Ventures, le fonds créé par Bain en 2023.
26/05/25L’observatoire a déjà touché chaque Français, ou presque. Son fondateur et DG, ex-McKinsey, promet des données « factuelles et sourcées ».
23/05/25Un apport initial de 9 000 euros pour un cabinet désormais valorisé à plus d’un milliard. Intuition, travail acharné, cumul de Miles : retour sur une grande aventure fondée principalement sur la croissance organique.
21/05/25Après 9 ans chez Bain, Antoine Mirabel a été choisi pour piloter Solutions 30 France, qui opère principalement auprès des acteurs des télécoms, de l’énergie et du numérique.
14/05/25Alexis Le Prado, 5 ans chez Oliver Wyman en début de carrière, vient d’être nommé DG des salles de sport spécialisées dans l’indoor cycling, la boxe et le yoga.