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D’Hermès à la tête de l’Hôtel Drouot : « l’amour du beau », fil conducteur de l’après conseil d’Aigue-Marine de Jarnac

L’ex-consultante d’Oliver Wyman est aux manettes de l’Hôtel des ventes depuis décembre dernier. Elle s'est confiée à Consultor. 

Consultor
27 Fév. 2026 à 12:00
D’Hermès à la tête de l’Hôtel Drouot : « l’amour du beau », fil conducteur de l’après conseil d’Aigue-Marine de Jarnac
Aigue-Marine de Jarnac (© Laurence Mary)

Ce choix du groupe Drouot vise «à muscler la performance opérationnelle» de l'institution, traduisant aussi la volonté « d’élever encore le niveau de service offert aux maisons de ventes et aux collectionneurs». Et, selon la principale intéressée, « les enjeux sont multiples : améliorer l’expérience client, optimiser les flux opérationnels, accroître la notoriété de l’Hôtel, développer la cross canalité entre l’hôtel des ventes et le site Drouot.com ».

« Une super formation complémentaire » grâce au conseil en stratégie

Diplômée de HEC Paris en 2003, Aigue-Marine de Jarnac débute sa carrière l’année suivante chez Oliver Wyman – Mercer Management Consulting à l’époque. Elle choisit le cabinet « convaincue par les associés » qu’elle rencontre.

Durant 2 ans et demi, elle intervient principalement dans les secteurs des loisirs et de l’hospitality : repositionnement de marques au sein d’un groupe hôtelier multisegments, due diligences stratégiques, ou encore missions longues d’optimisation des achats à la suite de rapprochements entre acteurs de l’hôtellerie.

De cette période, elle retient avant tout l’apprentissage des méthodes : « Apprendre à structurer une démarche ou un projet, fixer des objectifs, établir un planning de travail ». Des acquis qu’elle dit avoir « déployés dans toutes les entreprises » qu’elle a rejointes par la suite.

Une page de 12 ans chez Hermès

En 2006, contactée par un cabinet de recrutement, elle rejoint l’équipe de conseil interne de la marque de luxe. À cette période, les grands groupes disposant de ce type d’entité ne sont pas nombreux. « Hermès fait très peu appel au conseil externe. Et donc, il y avait la volonté d’avoir une équipe d’anciens consultants en interne, capables d’intervenir sur les demandes de toutes les directions générales, au niveau des métiers – soie, cuir, bijoux, etc. – ou au niveau des filiales de distribution. » Aigue-Marine de Jarnac mène des études d’organisation, des analyses de rentabilité et participe à un vaste projet supply chain, pilotant l’accompagnement du changement.

Au bout de 4 ans, elle décide de basculer « dans l’opérationnel pour être sur le terrain ». Elle devient directrice des opérations des flagships George V à Paris, puis Madison à New York, « en charge des flux physiques, des flux financiers, du service après-vente et de l’ensemble des opérations back-office ».

De retour au siège d'Hermès, à la direction commerciale, elle prend ensuite la responsabilité de projets d’expérience client à l’échelle du groupe, dans un contexte de digitalisation des points de vente.

Expérience client et développement omnicanal

Une pause « enfants » plus tard – effectuée durant la crise Covid –, Aigue-Marine de Jarnac s’invite au sein de l’enseigne Jacadi, au sens propre... puisqu’elle contacte son directeur général. « J’étais sensible à l’ADN très fort de cette marque patrimoniale française qui habille les enfants depuis 1976 », explique-t-elle.  

D’abord directrice de l’expérience client, elle pilote l’ouverture d’une nouvelle boutique avenue de l’Opéra, intégrant un nouveau cérémonial de vente et des outils de formation pour les équipes de vente, et devient directrice de zone pour les 10 plus grandes boutiques parisiennes. Nommée Global Training Director en 2024, elle occupe cette fonction jusqu’à son arrivée chez Drouot fin 2025.

Le fil conducteur « du beau, de l’opérationnel et de l’humain »

Dans tous ses choix professionnels, Aigue-Marine de Jarnac a été animée par « l’amour des beaux objets et des belles choses ». Chez Drouot, elle évolue « au cœur du patrimoine français et du patrimoine culturel. Dans les 15 salles de l’hôtel des ventes, on trouve des œuvres d’art, du mobilier, du design, de la mode, des bijoux, des pièces absolument fabuleuses ».

Autres éléments moteurs pour elle : « le goût de l’opérationnel, et le fait de manager des équipes, de travailler la montée en compétences et la motivation de chacun, d’embarquer les collaborateurs dans une vision ».

Désormais, Aigue-Marine de Jarnac supervise « la communication et le marketing sur tous les enjeux de notoriété et de rayonnement de l’Hôtel des ventes, les équipes commerciales sur les enjeux de développement, et l’équipe logistique, la régie de salle, la technique, la maintenance, la sécurité ». Le début d’une « nouvelle aventure ».

L’Hôtel Drouot est la plus ancienne institution de ventes aux enchères publiques du monde.

Oliver Wyman
Consultor
27 Fév. 2026 à 12:00
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Adeline
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Aigue-Marine de Jarnac, nomination, hôtel des ventes, Drouot, Hermès, Oliver Wyman, HEC Paris, alumni, conseil interne, luxe, Jacadi
15280
Oliver Wyman
2026-02-28 11:42:05
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Non
Hôtel des ventes Drouot : une ex-Oliver Wyman nommée directrice
Le groupe Drouot nomme Aigue-Marine de Jarnac, ex-consultante chez Oliver Wyman, directrice de l’Hôtel des ventes. Un choix visant à renforcer la performance opérationnelle et l’expérience client selon le groupe.
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